北美最大的巧克力糖果生产商新执行总裁Michele Buck上台也半年多了，她还在继续重组中国区业务，预计会持续到2018年底。目前，中国是是其国际业务中亏得最厉害的市场。

　　近日，巧克力生产商好时发布了2017年第四季度及全年财报。2017年实现营收75.1亿美元，较去年同期微涨1%，息税前利润同比增长30%。第四季度营收增长3.2%，净利润只有1.17亿美元，相当于去年同期的一半。

　　过去一年，好时在国际市场的销售增长了11%，但全靠墨西哥、巴西和印度市场撑着。中国成了其国际业务中亏损得最严重的市场，仅第四季，销售额就下降了30%。但好时首席财务官称，中国实体店的巧克力销售额与上年相比，获得了低位数增长。

　　在好时CEOMicheleBuck看来，业绩下滑在预料之中。去年，好时优化SKU影响到了中国市场的销售额和销售量，预计这一情况在2018年也不会得到改善。

　　2017年，好时中国开始调整零售的单品数量（SKU）。主要专注于4个省份的线下销售，但这些市场去年的销售增长微乎其微。去年第二季度开始的重组管理层工作也正在进行。

　　针对零售渠道改良产品包装的举措也在推行中。好时的核心巧克力糖果产品从四季度便开始逐步向袋装和立式包装袋过渡，这些改变将帮助产品更快上架，减少店内劳动力，提高过道上的购物性可能。

　　好时中国区唯一的业绩亮点来自电商，预计中国区的电商销售增长在15%左右。

　　Michele Buck去年3月上任后，烧的第一把火就是提出保证利润增长的计划（Margin for Growth）。她明确指出自己的目标为改善总体利润率，尤其是在国际业务上。按照计划，预计在2019年好时将实现约22%-23%的利润率，包括从裁员中获利8000万美元至1亿美元。

　　2017年3月初，好时还聘请了亿滋前市场总监Mary Beth West来担任公司首席增长官，专门负责研究消费者、分析市场、创新研发和收购兼并等事务。第二季度起，好时内部针对销售和行政部门开始重组，目前还在持续进行中。

　　与此同时，好时开始在中国优化供应链、精简运营模式。公司首席财务官Patricia Little在第四季度财务会议中表示，中国改革供应链的计划预计将于2018年年底完成。

　　2014年，中国市场（包括金丝猴食品）曾驱动好时全球市场增长了35%。但从第二年起销售量便一直下降，2015年和2016年，好时中国巧克力销售分别下降13%和4%。在中国消费升级的趋势下，糟糕的销售数据很难再怪罪于宏观经济增长和下降的居民消费欲望了。