历年来中国食品行业都是
广告投入最多的行业之一,2015年也不例外,并且呈现出企业间竞争激烈、
广告费用不断攀升的态势。近几年,我国食品市场每年需求额超过千亿元,市场规模正在以几何级的速度增长,消费市场也在快速增长,年增幅在25%左右。尼尔森网联AIS全媒体
广告监测以2014年市场发展中
广告投放数据为代表,为您解析2015年食品行业的发展趋势。
食品行业广告市场规模
受大环境影响,食品行业
广告投放总量有所缩减。第一季度同比缩减18.3%,第三季度同比缩减0.5%。电视仍是食品类行业主要的投放媒体。此外,巧克力的
广告花费达6,221,605000元,远远高于其他食品行业的子小类。
目前,我国食品市场企业众多,呈现小而散的局面;行业集中度较低;在生产技术、新产品开发以及渠道建设等方面,本土企业均落后于外资
品牌,多集中在低端食品市场;中高端食品市场一直被外资垄断,外资、合资企业占据了绝对优势。
从市场
品牌竞争来看,食品的
品牌集中度比较弱,但是受产业链等众多因素的影响和制约,中国食品的市场集中度比较强。未来几年,中国食品的竞争将越来越趋向于不同区域版块间实力的较量。依托当地农业资源发展休闲食品,已经成为各个市场发展的主旋律。在这种较强的版块势力的拉动下,中国食品的
品牌化道路也将日益凸显。未来几年,一些有实力、有
品牌的优势企业必将占据垄断地位,形成企业优势和地域优势。
巧克力市场的品牌划分与广告投放策略
相对于欧美竞争激烈的巧克力市场来讲,中国巧克力市场行业竞争程度较低、发展潜力巨大。目前,世界排名前二十位的重量级巧克力企业已经全部进入中国,在上海超市中可见的进口或合资巧克力
品牌已多达70多个,进口巧克力
品牌的不断加入加速了中国巧克力市场向国际化竞争演变的进程。
竞争企业分化成三大阵营:第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资
品牌,占领了高档巧克力市场绝大部分份额;第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资
品牌,主导中档巧克力市场;第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的本土
品牌,占据了低档巧克力市场的主要份额。进口、合资
品牌销售势头强劲、国产
品牌表现欠佳:无论从高空的
品牌传播、
广告投放还是低端的产品铺市、市场生动化和销售促进,无论是市场占有份额还是产品知名度,进口、合资
品牌都占据显著位置,本土
品牌仅金帝巧克力挤进行业三强,申丰、恺撒威登崭露头角。
世界排名前二十位的巧克力
品牌,在数十年甚至上百年行销世界多个国家和地区市场的洗礼中已经深入人心,抢占了消费者心智中的重要位置。这些
品牌往往具有丰富的市场、销售和与消费者沟通的经验和科学缜密的市场、
广告、终端操作模式。
以美国玛氏公司为典型代表,外资巧克力企业在市场运作上可谓是方法、技巧、策略均比国产巧克力企业技高一筹,它们不以一时一地的销量为唯一目标,相反却注重在中国市场长期的市场占有份额,注重
品牌的建设和管理。它们常用的策略是:以雄厚的资金实力为支撑,以巨大的
广告投入、公关和事件行销来打造较高的
品牌知名度。历年的
广告投放费用不断攀升是最有力的证明。
加强
品牌经营、广建
营销网络,大打文化牌是巧克力
品牌占领市场的重要手段。本土巧克力企业应加强
广告宣传投入,借助媒体的力量,深化自己的
品牌形象。与远道而来的洋
品牌相比,依托民族文化和理念,加强自身
品牌的内涵,也是本土
品牌标新立异的另一切入点。